福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001
ときどきお菓子を作りに行っている、平尾のデリ&紅茶専門店「イツモイツモ」でタルト仕込み。
e0204904_01314152.jpg

e0204904_01315466.jpg

e0204904_01321482.jpg
栗のタルトと、コーヒーとクルミのタルト。

焼きあがると…
完売になりました。

ありがたいです。


********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com


[PR]
# by minaring1001 | 2017-12-15 21:17 | お菓子 | Comments(0)

ガトー・キャラメル

家の屋根をかたどった三角のケーキ。
ガトー・キャラメルのレッスンでした
e0204904_17390530.jpg
4枚の細長い生地にクリームをサンド。両サイドの、クリームと生地のしましまの断面を対角にナイフを入れ、カットしていきます。

クリームで合体させると三角に…
e0204904_17421552.jpg
さらにクリームをうすくぬり。
e0204904_17424767.jpg
ミルクチョコレートのガナッシュで、グラサージュ(上掛けのことです)。
チョコレートはもちろん、愛してやまないヴァローナのものです。
ここでは、カカオ分の高いグアナララクテを使っています。
e0204904_17454203.jpg
ボリュームがあるので、うすいカットでいただきます☺️







********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com




[PR]
# by minaring1001 | 2017-12-14 16:36 | お菓子 | Comments(2)

鈴懸さんでランチ

他県からの友達と博多でランチすることになり。いろいろ提案し、和菓子の鈴懸さんのカフェに決まりました☺️

以前、東京からの友達も鈴懸さんに行ってみたい!ってことでしたし、人気のお店ですね。

こちらのお食事は、フレンチのビストロ・ミツさんがプロデュースした洋食で、タンシチュー、カレー、ハンバーグ、ミートソース、ナポリタンなどあります。王道ですね。

単品もありますが、デザートもついた日替わりの「本日のランチ」がお得なので、いつもそちらになってしまうんです。
で、この日のランチは、ナポリタンでした!
e0204904_23093756.jpg
ナポリタンは、なかなかのボリュームで、食べても食べても湧いて出てくるようでした〜(笑)
ポタージュとサラダがつきます。
パンは、人気のパン・ストックさんのものです。
e0204904_23095212.jpg
お楽しみのデザートは、あんまり見えてないけど、半分サイズのプリン・ア・ラ・モード💓
大よろこびの、私たちでした😍
すごくすごーく、美味しい💓
e0204904_23100406.jpg
あまりに居心地がよく、移動せずに、こちらでコーヒーもいただきました。
これまた美味しくて。
器もかわいいし。
居心地のいい椅子で、店内もステキです。

鈴懸さん、大好きです☺️

********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com



[PR]
# by minaring1001 | 2017-12-13 23:23 | 外ごはん | Comments(2)

上級クラス動物のケーキ

今日のレッスンは、上級クラスの方々。
e0204904_23562838.jpg

動物のケーキでした。

気合いのいるケーキです。
ふだんからレッスン時間は長いのですが、今日は1時間おし❗️
e0204904_23522165.jpg
軽いガトーショコラに、コンフィチュールをサンド、バタークリームを2種類絞ります。
生地とクリームのバランスをとるため、可能な限り、クリームが少なくなるよう小さな口金で…
e0204904_23522592.jpg
耳のクッキーを焼いて…
お顔のパーツをドライフルーツで作ります

e0204904_00051392.jpeg
黒猫のルドルフ。

e0204904_00055498.jpeg
シュナウザー🐶
e0204904_00063242.jpeg

トイプードル🐶

大変なケーキだけど、生徒さんのうれしそうなお顔をみると、元気がわいてきました❗️



********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com



[PR]
# by minaring1001 | 2017-12-10 23:49 | お菓子 | Comments(2)

クボカリーさんへ

二ヵ月に一度のカレー部の活動は、年末はお休み。
部員は、食に関わる異なる仕事をもつ4人です。
年明けの全員揃っての活動を楽しみに…

カレー好きの友だちと、最近話題の高宮にある、「クボカリー」さんへ行ってきました☺️
e0204904_23060240.jpg
プレートのメニューは1種類です。
e0204904_23061853.jpg
ラッサムを付けて…
e0204904_00002908.jpg

e0204904_00004764.jpg
e0204904_00012222.jpg
元気がでるカラフルなプレート!
ごはんは、日本のお米。黒米入りです。
健康的なかんじ☺️
e0204904_00014203.jpg
行列で、しばらく待っていると…
中から生徒さんが出てこられて😋
しばしおしゃべり、楽しかった〜

とっても美味しかったです。






********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com


[PR]
# by minaring1001 | 2017-12-08 23:49 | 外ごはん | Comments(0)