今月の基本のクラスは、シュー・ア・ラ・クレームと、エクレール・ショコラ
人気のお菓子ですね。
両方作ると大変なんだけど、みなさんどちらも作りたい
って!
なので、がんばってもらってます。エクレアは、中もチョコレートのクリーム。グラサージュは贅沢に、ガナッシュ(いわゆる生チョコ)です。
シュー生地と、カスタードクリームの基本をレッスン
大好きなお菓子です。
まぁ、いつも大好きって言ってる…でも好きなんだから、しかたないですね
今回は、たまにしか使わないブルーのカップにしてみました。(ちょっと大きくて、ごついのです)
体験レッスンは、随時募集してます。
平日、土日とも10:30〜14:30まで。
1レッスン5500円(材料費込み)予約制です。