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福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は、カテゴリー「教室案内」をご覧ください。


by minaring1001

りんごのパイとクレープ

「りんごのスリッパ」という名のお菓子、ショーソン・オ・ポムとクレープのレッスンでした001.gif
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形がスリッパの先っぽに似てるから、ですって(笑)
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パイ生地は白いところがなくなるまで火をいれます。白ワインで煮たりんごはピンク色。焼くとさらに色濃くなります。
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クレープは、何十年も作り続けている自慢の配合です016.gif
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だまにならない混ぜ方と作り方で…
急なとき、何もなくてもすぐに作れます。
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試食のときのおしゃべりは、知らない世界のお話しもきけて、ほんとに興味深く楽しい時間です012.gif



by minaring1001 | 2015-10-29 22:29 | お菓子