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福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は、カテゴリー「教室案内」をご覧ください。


by minaring1001

シャルロット

今日のレッスンは、シャルロット001.gif女性用の帽子を意味するお菓子です。
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絞り出して焼く生地の、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールの特徴のペルレと呼ばれるパールの意味のぷつぷつも、きれいにでました016.gif
中は、オレンジのムースとホワイトチョコのムースが二層になってます。
シャルロットにあこがれる生徒さん、とっても多いです。
シャルロット_e0204904_13464137.jpg
私もあこがれたお菓子です。

by minaring1001 | 2015-11-26 13:37 | お菓子