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福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は、カテゴリー「教室案内」をご覧ください。


by minaring1001

ショコラレッスン

今回のショコラレッスンは、フランボワーズとビターチョコのトリュフ。そして、マロンとミルクチョコ016.gif
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ビターとミルク、2種類のチョコレートをテンパリング(温度調節)でバタバタ…

工程写真を撮る余裕、まったくなしでした012.gif

出来上がると…やっぱりかわいい053.gif
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試食はぜんぶ4種類001.gif
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バレンタインに贈りたいセットができました016.gif
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by minaring1001 | 2016-01-31 14:22 | お菓子