福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001

グラデーションのケーキ

フランス菓子の教室をしてますが、たまにはこんな、アレンジしたお菓子も作ります。

手がかかるので、レッスンじゃないと作りません(笑)
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生徒さんの作品162.png
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グラデーションをだすために、白とピンクのバタークリームを別々の作り方で作り。

ブレンドして5色のグラデーションにするんですよ110.png

アーモンド風味の生地に
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りんごのコンフィチュールをサンドして、爽やかに113.png
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りんごは、ワインで煮て…
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ことこと
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こんなになるまで、一時間…
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バタークリームのケーキのアクセントになります。
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生地とのバランスをとるために、いちばん小さい口金で絞るんですよ。
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またまた、生徒さんの作品です177.png
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フランボワーズとりんごが香るケーキです162.png


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連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring@i.softbank.jp

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring@i.softbank.jp


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by minaring1001 | 2017-05-17 23:13 | お菓子 | Comments(0)