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福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は、カテゴリー「教室案内」をご覧ください。


by minaring1001

タルトタタンのレッスン

紅玉が出まわりはじめました。
りんごといえば、いちばんに思いうかぶのが、このタルトタタン110.png
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たーっぷりのりんごの下に、パイ生地がしいてあります。

タタン姉妹がパイ生地を敷き忘れ、りんごだけを焼いてしまい…あとからそのりんごの上にパイ生地をかぶせて焼いた、というお菓子です。
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大量のりんごをむきました。
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キャラメルとバターでソテー。
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まだまだソテー。
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大きい型と、小さい型も焼きました。
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生地は別で焼きます。
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こんがりしっかり。
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焼き上がり169.png
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冷やしてから型から取りだしますが。
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焼きたてのあたたかい美味しさも味わってほしくて。
どちらも試食173.png
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タルトタタンには、生クリームが合います162.png

フランスにお菓子の勉強に行ったとき、タルトタタンを習いました。

みんないつも試食は少しだけでしたが、この時ばかりは、大きなカットに生クリームをたっぷりのせて❗️
そしてまたおかわり…と、大人気でした110.png




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連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring@i.softbank.jp

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring@i.softbank.jp




by minaring1001 | 2017-10-23 22:19 | お菓子