福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001
私がプライベートでいちばんよく作る焼き菓子は…
ヘーゼルナッツと焦がしバターの、このヴィジタンディーヌ❗️
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シンプルな作り方ですが、つきつめればむずかしい。
ごまかしのきかない、お菓子です。

マロン入りと2種類焼きましたよ110.png
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そして、冷菓も。
パンナコッタ キャラメルソース添えを作りました110.png
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実家の片づけをしていて、ときどきかわいいものが見つかります162.png

手作りの、この蝶の刺繍のクロス181.png

私がもらわなくて、誰がもらうんでしょう(笑)
シミもあるけど、だいじにしていきます113.png
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連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring@i.softbank.jp

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring@i.softbank.jp



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# by minaring1001 | 2017-11-20 23:34 | お菓子 | Comments(1)

エクレールのレッスン

ヘーゼルナッツ、ミルクチョコ、キャラメル風味のエクレアです110.png
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クリームは二層。
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自家製ヘーゼルナッツのプラリネ入りのクレームパティシェールを詰め、その上にシャンティショコラを162.png
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上掛けはガナッシュ。贅沢に仕上げました。
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箱詰め113.png
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工程が多くて、なかなか大変だったけど。
みなさん、うれしそうでした113.png



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# by minaring1001 | 2017-11-17 23:53 | お菓子 | Comments(0)
ブログを始めたのは7年前。
カテゴリーを作ったのは、数年前からです。
それまでの記事は、すべて未分類になってます。

以前にもレシピをかいた記事はあるんですけど、なかなか探し出せず…

先日…
クッキーのレシピをのせた、ふるーい記事にアクセスが多くあったので(❗️)カテゴリーレシピに加えました。

今後も、レシピをのせた記事をみつけたら、カテゴリーに加えていきますね110.png

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# by minaring1001 | 2017-11-15 01:36 | お菓子 | Comments(0)
かわいい器がたくさん❗️

うちにやってきました113.png
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受け継いだものです。

大切に使います。
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苺の季節に使いたくて、憧れていたウェッジウッドのワイルドストロベリー🍓179.png
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クロスステッチ模様のプティポワン。
ロイヤルアルバートです。

さっそく紅茶を…

そしてコーヒーも飲んでみました。

わくわく…
そして癒されます。



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# by minaring1001 | 2017-11-13 21:31 | Comments(0)

かんたん晩ごはん

夕方に来客で、急きょいっしょにごはんを食べることに110.png

簡単なもの、しかも数品だけしっそですが…
喜んで食べてくれて、うれしかったです113.png

思いつきで…サンマとマッシュルームとレモン塩、ワインで。
プチトマトも入れました。
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カボチャをスパイスとココナッツミルクで…
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そして、奥はできたての麹納豆。

お醤油、みりん、米麹を数分煮て塩昆布と納豆を混ぜまーす。
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塩昆布がないので、あらめを入れました。
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桜海老も入れてみました。
冷めたら納豆とまぜ、3日後から食べられます。
(できたてを食べちゃいましたが…)
ごはんがすすみます。

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メインは、炊きたての新米162.png
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鍋底のおこげは、焙じ茶でお茶漬けに110.png
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梅干しも。
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デザートは、タルトタタン。
もちろん自家製ですよ〜162.png
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# by minaring1001 | 2017-11-12 21:50 | 料理 | Comments(0)