福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001

赤坂散歩

東京の赤坂ではなくて。
福岡市にも赤坂があります。

地下鉄赤坂駅からつながったところにある、「鮨おおしお」さんへ。
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お気に入りランチです。

イカからいただきました😊
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前回は、お腹ポンポンになったので、しゃりを小さくしてもらいました。
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どれも美味しい❣️
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こちらは、茶碗蒸しと赤出汁、両方ついてきます。

どちらも上品なお味で、ほ〜んと満足です。

すぐ近所には、たい焼きの「ひいらぎ」さんが。
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素通りできず…
ちょうどタイミングよく買えました😊
あんこも美味しいし、皮もパリパリで。
大好きです。

そこからまたまたご近所さんの、「珈琲舎のだ」さんもステキです。
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福岡の、赤坂散歩でした。


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連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com


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# by minaring1001 | 2018-02-21 00:53 | 外ごはん | Comments(0)
東京旅のつづきです。

ちょっと離れて行きにくい、安食シェフのお店へ…雪がまだたくさん残っていて、つるんつるん…と滑りながら行ってきました。
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これ、有名ですよね。クマックス🐻
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それはそれは美しいケーキに見惚れてしまいます。
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完璧な、美しさ✨
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ため息がでます。
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こんなにたくさん種類があるとき、ないよね〜って、常連さんの声が聞こえてきました。
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なかなかケーキを選べない、変な客だったと思います。
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あっちをみたり、こっちをみたり。

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シェフが描いた絵が箱になってます。

地元の人に愛されるお店だなぁって感じました。
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アイ アム  ユア パティシエ❣️
なんだかとっても感動しました。
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写真はありませんが、クロワッサンが素晴らしく美味しかったです❣️❣️

焼き菓子やチョコレートをいくつか選び…

そして、ようやく決めたケーキはこれです。
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あぁ、行ってよかった〜。




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予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
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# by minaring1001 | 2018-02-20 01:00 | お菓子 | Comments(0)

トリュフのレッスン

思いがけないことが次々と起こり。
ここ数日、更新がままなりませんでした。
見てくださった方、ごめんなさい。

今月のレッスンのお菓子、アップしていきますね😊

バレンタインにむけての。トリュフのレッスン💕

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手前のココアをまぶしてるのは、トリュフ・ナチュール。
世界三大珍味のトリュフが、土の中から出てきたばかりの様子をあらわしたものです。
ココアが、土というわけです。

そして、粉糖をまぶしてあるのは、スパイスのナツメグの形から。フランス語でナツメグはミュスカド。
ミュスカディーヌです。
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大切にしまっている、譲りうけたお皿を出してきて…
Aちゃんに、盛りつけてもらいました。
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模様のお花が、見えるようになっていて、すごくかわいい✨
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チョコレートの艶に、癒されます😊


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# by minaring1001 | 2018-02-19 01:07 | お菓子 | Comments(0)

バレンタイン

バレンタインも終わりましたね。
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今年もたくさんのアマンドショコラを作りました。
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次はどんなバレンタインにしようかな😊



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# by minaring1001 | 2018-02-15 19:25 | お菓子 | Comments(0)
5歳児のお子ちゃまたちの、バレンタインのお菓子教室でした。
メニューは、テリーヌ・ショコラ💕
ほんとに作りましたよ。
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そして、ショコラ風味の焼き菓子を。
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小さなおててが、卵を割ると…

卵黄が宙をとび、ワンピースとエプロンのあいだに命中…床におちた卵黄をふむ…

というハプニングが😊❣️

微笑ましくて、かわいくて。
今もかきながら、ひとり笑顔になっちゃいます。
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リボンとお人形は自分で選んで…箱につめて、お土産に。
お兄ちゃんとお父さんにプレゼントするそうです🎁

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いい思い出になるといいなぁ…
と思います。




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# by minaring1001 | 2018-02-13 00:30 | お菓子 | Comments(0)