福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001

カテゴリ:未分類( 888 )

かわいい器がたくさん❗️

うちにやってきました113.png
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受け継いだものです。

大切に使います。
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苺の季節に使いたくて、憧れていたウェッジウッドのワイルドストロベリー🍓179.png
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クロスステッチ模様のプティポワン。
ロイヤルアルバートです。

さっそく紅茶を…

そしてコーヒーも飲んでみました。

わくわく…
そして癒されます。



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連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring@i.softbank.jp

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
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by minaring1001 | 2017-11-13 21:31 | Comments(0)
ホテルニューオータニで行われた、ワインテイスティング会へ行ってきました。

業者さんごとに数十種類のワインがならび、ぜんぶ合わせると何百種類かのワインを、味見できます。
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毎年楽しみなのは、ブルゴーニュ162.png
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いろいろいただきました113.png
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パンは美味しいと話題の、高取の「紺青」さんのバゲットやくるみパンなどが、提供されました。

すごーく美味しかったです。
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私がチーズケーキを作っている、薬院のチーズ専門店「欧グルマン」も出店。

こちらでは有料おつまみのチーズもあり、ウォッシュタイプのモンドールを選びました❗️

このチーズには、ジュラ地方の白を合わせるといい、とスタッフにアドバイスをもらい。

ちょうど、ブルゴーニュのコーナーに目当てのワインがありました。

最高に美味しかったです177.png

数量限定のチーズ&生ハムセットもゲット。
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充実のひとときでした162.png




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by minaring1001 | 2017-10-19 19:36 | Comments(2)

一日講座「お菓子の話」

昨日は、福岡工業大学のオープンカレッジで一日講座でした。
テーマは「お菓子の話」
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お菓子の由来や歴史など、マドレーヌとお茶をいただきながら、お話ししました。

夜中にマドレーヌの生地を作り…
朝、焼いていきましたよ110.png

お菓子の名前の意味をあてるクイズから始まり…
みなさん、あたたかく見守って下さって、和やかにすすめられました。感謝です173.png

楽しかった〜110.png

東区まで行ったので、お味噌のたしま屋さんに寄り、米麹やお味噌も何種類か買って帰りました。
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甘酒、塩麹、醤油麹、麹納豆…麹生活、楽しんでます。

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by minaring1001 | 2017-10-18 23:58 | Comments(0)

伊勢神宮へ

ずっと行きたかった伊勢神宮へ、行ってきました。
神々しく、厳かで。
感動でした。
神様を感じました…
お天気もよく、青い空と緑が美しく。
目に焼きつけて…
写真はとってません。

参拝のときに、覆ってある白い布が風で揺れ、奥が見えました173.png

正装で参拝する方も何人も見かけましたよ。

バスで伊勢神宮まで向かう途中の、猿田彦神社も参拝。
とちも気持ちのいい神社でした。
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さてさて、お伊勢参りのお楽しみは、おかげ横町の「豚捨」さんで。
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牛丼を110.png
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ごはん少なめにしてもらいました。
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美味しかった162.png
そして、お店の方がとても親切で、おすすめの甘味やお土産、伊勢うどんのお店をおしえてもらいました。

赤福本店は、時間も足りなくなって断念💦

またゆっくり来たいと思います。

名古屋で食べたものなど、アップしますね110.png





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by minaring1001 | 2017-10-07 00:22 | Comments(0)

ロケットぶどう

岡山のぶどうが届きました110.png
広島に住む姉が、岡山まで買いに行き、送ってくれました。
4種類❗️
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朝の8時に売り切れの、人気のぶどうなんですって。
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どれも皮ごとです。
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細長い左側がクィーンセブン。
右側のが、元気くんっていうシャインマスカット。いちばん好みでした113.png

そして、こちらも。
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左の細長いのが、ロケットぶどう

右手のも、美味しい❗️瀬戸ジャイアンツ。
ちょっとだけライチのような食感にも似ています。

二色の細長いぶどう、どちらも甘みが強く美味しかった111.png

いろんな品種があるんですね。



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by minaring1001 | 2017-09-04 23:05 | Comments(0)
今日は整理整頓をしながら…脱線してしまいました110.png

パリの旅のものをまとめている箱を開けると、18年前…書いただけで出せずに帰ってきた、ポストカードがありました。
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友だちと、当時のフランス語の先生にフランス語と英語で❗️

フランス語の先生からは、
「ミナコいちばん勉強しない、勉強して」
と、いつも言われてました151.png
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郵便局で切手を買おうと窓口に行くと、マシンを使ってって言われたけど、使い方がわからず…そばに人もいなくて、聞けずにそのまま帰ってきたんです💦
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食べて食べて。
また食べて…の旅でした。

懐かしく、しあわせです。




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by minaring1001 | 2017-09-03 23:11 | Comments(0)

パスタの保存容器

毎日食べてもあきないくらい、私はパスタが大好きです111.png

袋を開けたパスタの保存には、以前限定で販売されてた、ディチェコの缶を使ってます。

細身だけどぎりぎり600gくらい入り、便利なんですよ110.png

左側のほうです。
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今日、ちょっと太めの右側のを見つけ、買ってきました。
だいぶ余裕があります。
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パスタは、何種類もそろえず、もっぱらスパゲッティの1.7mmばかり。

だから二つも缶は、いらないんだけど…

好きだから買っちゃいました。

そうそう、ほかの麺を入れようっと110.png

最近お気に入りのパスタはこれ177.png
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近所のスーパーで、『バイヤーおすすめ』ってかいてあり。
買ってみたら美味しくて113.png

うちでこれを食べた人たちからも、どこの?って聞かれます。

のびにくく、コシがあって。
食べ終えるまで美味しい状態がつづく…と思います。



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by minaring1001 | 2017-08-24 01:19 | Comments(0)
ときどき開催の、こどものフランス菓子教室では、できるだけかわいい器で162.png
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もう10年くらい前に買った、イギリスのものです。

どれを使おうかなぁ…と考えるのは、楽しい時間です。

女の子ばかりのときは、ピンクで揃えたり113.png

今回は男の子も参加なので、この動物柄にします169.png


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by minaring1001 | 2017-08-07 23:40 | Comments(0)

プチとみ

ときどきお世話になる、富澤商店さんで売られている、少量のパック「プチとみ」が便利です。
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ちょっとだけ使いたいときに110.png
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私も利用しています。

ドライイーストも、数グラム入りの小さい袋が売られていて、無駄がないですね110.png



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by minaring1001 | 2017-07-09 22:27 | Comments(0)

欧グルマン15周年

薬院にあるチーズ専門店「欧グルマン」
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15周年セールは今日と明日です❗️

縁あって…オープン日も知ってるので、あれからもう15年。
はやいですね😳
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毎年恒例の、パルミジャーノは年に一度の半額。
この時期に一年分買ってますよー110.png

教えてもらったんですが、表面の斑点は、旨味のしるしなんですって。

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店頭で大きなチーズのカットも❗️
切りたては、格別な美味しさです。
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私のお気に入りは、フランス国家から認められたチーズ熟成士ジャニエ氏が手がけた…

この青カビのチーズ。ブルー・ド・ヴェルニュ。
すごくすごーく美味しい〜113.png

しばらく入荷しなかった、とびきり美味しいこのトマト缶で、トマトソース作りたいな。
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子どものイスくらいの大きさです💦

ブラックペッパーも、お気に入りです162.png
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by minaring1001 | 2017-07-08 21:45 | Comments(0)