福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001

カテゴリ:未分類( 886 )

ロケットぶどう

岡山のぶどうが届きました110.png
広島に住む姉が、岡山まで買いに行き、送ってくれました。
4種類❗️
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朝の8時に売り切れの、人気のぶどうなんですって。
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どれも皮ごとです。
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細長い左側がクィーンセブン。
右側のが、元気くんっていうシャインマスカット。いちばん好みでした113.png

そして、こちらも。
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左の細長いのが、ロケットぶどう

右手のも、美味しい❗️瀬戸ジャイアンツ。
ちょっとだけライチのような食感にも似ています。

二色の細長いぶどう、どちらも甘みが強く美味しかった111.png

いろんな品種があるんですね。



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連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring@i.softbank.jp

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

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by minaring1001 | 2017-09-04 23:05 | Comments(0)
今日は整理整頓をしながら…脱線してしまいました110.png

パリの旅のものをまとめている箱を開けると、18年前…書いただけで出せずに帰ってきた、ポストカードがありました。
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友だちと、当時のフランス語の先生にフランス語と英語で❗️

フランス語の先生からは、
「ミナコいちばん勉強しない、勉強して」
と、いつも言われてました151.png
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郵便局で切手を買おうと窓口に行くと、マシンを使ってって言われたけど、使い方がわからず…そばに人もいなくて、聞けずにそのまま帰ってきたんです💦
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食べて食べて。
また食べて…の旅でした。

懐かしく、しあわせです。




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by minaring1001 | 2017-09-03 23:11 | Comments(0)

パスタの保存容器

毎日食べてもあきないくらい、私はパスタが大好きです111.png

袋を開けたパスタの保存には、以前限定で販売されてた、ディチェコの缶を使ってます。

細身だけどぎりぎり600gくらい入り、便利なんですよ110.png

左側のほうです。
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今日、ちょっと太めの右側のを見つけ、買ってきました。
だいぶ余裕があります。
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パスタは、何種類もそろえず、もっぱらスパゲッティの1.7mmばかり。

だから二つも缶は、いらないんだけど…

好きだから買っちゃいました。

そうそう、ほかの麺を入れようっと110.png

最近お気に入りのパスタはこれ177.png
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近所のスーパーで、『バイヤーおすすめ』ってかいてあり。
買ってみたら美味しくて113.png

うちでこれを食べた人たちからも、どこの?って聞かれます。

のびにくく、コシがあって。
食べ終えるまで美味しい状態がつづく…と思います。



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by minaring1001 | 2017-08-24 01:19 | Comments(0)
ときどき開催の、こどものフランス菓子教室では、できるだけかわいい器で162.png
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もう10年くらい前に買った、イギリスのものです。

どれを使おうかなぁ…と考えるのは、楽しい時間です。

女の子ばかりのときは、ピンクで揃えたり113.png

今回は男の子も参加なので、この動物柄にします169.png


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by minaring1001 | 2017-08-07 23:40 | Comments(0)

プチとみ

ときどきお世話になる、富澤商店さんで売られている、少量のパック「プチとみ」が便利です。
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ちょっとだけ使いたいときに110.png
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私も利用しています。

ドライイーストも、数グラム入りの小さい袋が売られていて、無駄がないですね110.png



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by minaring1001 | 2017-07-09 22:27 | Comments(0)

欧グルマン15周年

薬院にあるチーズ専門店「欧グルマン」
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15周年セールは今日と明日です❗️

縁あって…オープン日も知ってるので、あれからもう15年。
はやいですね😳
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毎年恒例の、パルミジャーノは年に一度の半額。
この時期に一年分買ってますよー110.png

教えてもらったんですが、表面の斑点は、旨味のしるしなんですって。

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店頭で大きなチーズのカットも❗️
切りたては、格別な美味しさです。
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私のお気に入りは、フランス国家から認められたチーズ熟成士ジャニエ氏が手がけた…

この青カビのチーズ。ブルー・ド・ヴェルニュ。
すごくすごーく美味しい〜113.png

しばらく入荷しなかった、とびきり美味しいこのトマト缶で、トマトソース作りたいな。
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子どものイスくらいの大きさです💦

ブラックペッパーも、お気に入りです162.png
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by minaring1001 | 2017-07-08 21:45 | Comments(0)

夏はゼリー

暑いですね💦
つるりんとしたデザートがほしくなります。

広島でしか手に入らないと思っていた、「因島のはっさくゼリー」
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パルコの北野エースさんにありました113.png
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これ…好きです169.png
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by minaring1001 | 2017-07-04 22:48 | Comments(0)
友だちが、ここ美味しいよ〜って「ぱんや東條」さんに連れて行ってくれました。
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平尾にある古民家のパン屋さんです。
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こんな路地にあります。
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風情のある古民家です110.png

こちらは、食パンが有名で。
友だちもイチオシ❗️
食パンとバゲットを買いました。

バゲット、美味しかったです162.png

そして食パン113.png
皮が香ばしくて、中はもちっとつまってて。
こちらも、好みでした162.png
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グリルでトースト。
オーブントースター持ってませんが、グリルでこと足ります109.png

イズニーの有塩バターでいただきました。
トーストには、溶けたバター。
バゲットには、かたい冷たいバターが好きです。





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by minaring1001 | 2017-06-25 21:18 | Comments(0)
お菓子材料として…(おやつとしても110.png)いろんなドライフルーツを食べてみるんですが、産地によって本当にさまざまですね。

いちじくや、あんず、マンゴーは、違いがわかりやすい…と感じます。

マイベストドライマンゴーは…こちら113.png
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薬院のチーズ専門店「欧グルマン」で買えます。

自然な甘み…お気に入りです177.png


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by minaring1001 | 2017-06-21 22:15 | Comments(0)
ホテルニューオータニベーカリーで。
友だちおすすめのパン110.png
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私も買ってみました。
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ながーい編みパンです。
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ココナッツのクランブルがかかってます。
サクサク美味しい113.png

生地はふわふわ162.png

私もファンになりました。




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by minaring1001 | 2017-06-20 22:48 | Comments(0)