福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001

カテゴリ:教室のイベント( 13 )

今日は、『チョコレートのお話とテイスティングのお茶会』2日目でした179.png
e0204904_16054217.jpg


今日参加された方のおひとりは、私が使ってるチョコレートのヴァローナの工場に、行ったことがあるそうで❗️
とても盛り上がりました。

ワインとチーズのプロフェッショナルの方で、フランスワインめぐりの旅の途中で、偶然ヴァローナの工場を見つけたそうです。

私も行ってみたいなぁ113.png

チョコレートの好みは、本当に人それぞれ。
みなさんの感想をきくのも、興味深く、なるほど〜と勉強になりました。

一日目も今日も、楽しかった。いい方ばかりで、ありがたいです。

チョコレートの会は、また来年…


********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring@i.softbank.jp

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring@i.softbank.jp



[PR]
by minaring1001 | 2017-04-03 16:03 | 教室のイベント | Comments(0)

《チョコレートのお話とテイスティング会のお知らせ》

e0204904_17421083.jpg

昨年も好評だったので、今年も。

チョコレートの歴史や魅力についてのお話と、ヴァローナのチョコレート10種類(去年より3種類増えました!)のテイスティングをします。

ビター4種、ミルク3種、ホワイト、第4のチョコレートと話題のブロンド、ジャンドゥーヤも揃えています。
e0204904_14550015.jpg
私がブレンドしたチョコレートも012.gif

そして、スーパーで買えるおすすめのチョコレートも6種。

チョコレートの四方山話で楽しみましょう。

○日時(どちらかを選んでください)
4月1日土曜13時半〜15時半
4月3日月曜11時〜13時

○会費 2000円
○場所 福岡市薬院の自宅

募集は終わりました。
ありがとうございました。


********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring@i.softbank.jp

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring@i.softbank.jp


[PR]
by minaring1001 | 2017-03-26 15:02 | 教室のイベント | Comments(0)
2日にわたり、モンブランの会、無事に終わりました001.gif
ブログをみて参加してくださった方もいて。みなさんお菓子好きの方々で、賑やかな会になりました。

モンは山、ブランは白。白い山という意味のお菓子です。粉糖をかけて白い山するんですが、かけてません…012.gif
e0204904_22533652.jpg
ココナッツメレンゲと、アーモンドのメレンゲ、2種類のモンブランを食べ比べしました。
e0204904_22550422.jpg
ココナッツとアーモンド、中みも少しちがうんですよ。
e0204904_22560807.jpg
マロンペーストの食べ比べもしました001.gif
e0204904_23314960.jpg
好みはそれぞれちがっていて、おもしろかったです。

今日のお皿は古いジノリです。
友だちのご両親から受け継いだ大切な器です。
e0204904_23362406.jpg
こちらはココナッツメレンゲ。

そして…
e0204904_23375442.jpg
こちらはアーモンドのメレンゲです。

断面は…こうなってます。
e0204904_01115736.jpg

また、お菓子の会をしていこうと思います016.gif







********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring@i.softbank.jp

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学びたい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)


○お誕生日ケーキレッスン

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring@i.softbank.jp


[PR]
by minaring1001 | 2016-11-28 22:51 | 教室のイベント | Comments(0)
《モンブランの会のお知らせ》
11月が終わる前に、モンブランの会をします。
お菓子にまつわる四方山話と…
メレンゲのサクサク感と栗のクリーム♡
いちばん美味しいタイミングで、モンブランを楽しみましょう。
e0204904_23574682.jpg

○11月27日(日)13時〜15時 満席になりました
○11月28日(月)13時〜15時

参加費は1500円
場所は薬院の自宅です。

お申し込みは、こちらにお願いします↓↓↓
minaring@i.softbank.jp






********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring@i.softbank.jp

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学びたい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)


○お誕生日ケーキレッスン

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring@i.softbank.jp



[PR]
by minaring1001 | 2016-11-18 23:50 | 教室のイベント | Comments(0)
過去20年の間に、私の教室でシュークリーム&エクレアレッスンを受けて下さった方を対象にシュークリームの復習レッスンをします001.gif

それぞれの方に連絡するには数が多すぎて…今もブログを見て下さってる方もいらっしゃるので、ここでお知らせさせていただきます。

なので、当てはまらない方がほとんどと思いますので、どうぞスルーしてくださいね。


「シュークリームをもう一度ならいたい」の声におこたえして…のお知らせです。
e0204904_03115517.jpg
《シュークリーム復習レッスンのお知らせ》
シュークリームのデモンストレーションをして、試食します016.gif
(持ち帰りのお菓子はありません。エクレアはしません。過去に私の教室で、シュークリーム&エクレアレッスンを受けていただいた方が対象です。)

○10月24日(土)13:30〜16:00
○参加費は二千円
たくさん質問を用意して来て下さいね〜012.gif




[PR]
by minaring1001 | 2015-10-18 23:19 | 教室のイベント | Comments(0)

夏のショートケーキ講座

桃とマスカット、ふわふわのスポンジと純粋な生クリームで…夏のショートケーキ講座、無事に終わりました001.gif
e0204904_22441752.jpg
e0204904_22462375.jpg
美味しいショートケーキが広まりますように016.gif
e0204904_22483048.jpg

[PR]
by minaring1001 | 2015-08-22 22:42 | 教室のイベント | Comments(0)
毎年、春にしているショートケーキ講座を、リクエストがあり、企画しました001.gif
e0204904_20174533.jpg

写真は、春の講座のときのものです。

《夏のショートケーキ講座のお知らせ》

卵いっぱいのふわふわスポンジと、生クリーム、夏のフルーツで。
これを守ればできる!というポイントと、生地とクリームのベストなバランスの配合で、お教えいたします016.gif
e0204904_20185007.jpg


レシピを見ながらデモンストレーション後、試食します。
持ち帰りのお菓子はありません。
エプロンもいりません。

○日時…8月20日 木曜 13:30〜16:00
または、8月22日 土曜 13:30〜16:00
○場所…福岡市中央区薬院の自宅
○定員…6名
○参加費…2500円

(募集は終了しました。ありがとうございました。)

ほんとうに美味しい基本のスポンジ「ジェノワーズ」と、純粋な生クリーム、季節のフルーツで、ショートケーキを楽しみましょう016.gif

[PR]
by minaring1001 | 2015-08-16 20:15 | 教室のイベント | Comments(0)
小学生のお子さんを対象にした、フランス菓子教室をします001.gifメニューは、マドレーヌと焼き菓子をもう一品016.gif
e0204904_942490.jpg
子ども向け簡単バージョンではなく、大人の方と同じメニューで。クラシックなフランス菓子のレッスンをします012.gif
実習後、試食します。お土産のお菓子もありますよ016.gif

○日時 2月28日(土曜)13:00〜16:00
○場所 福岡市中央区薬院の自宅
○参加費 3500円(材料費込み)
○募集人数 3名

お問い合わせは、非公開コメントか、こちらのメールアドレスに…
gateauxdeminako@willcom.com
フルネーム、メールアドレスをお知らせください。
[PR]
by minaring1001 | 2015-02-21 09:41 | 教室のイベント | Comments(0)

お茶会します

お茶会します001.gif
教室はなかなかだけど、ケーキは食べてみたい…という方や、ケーキが好きな方。
紅茶をいれて、お茶会しませんか?
とってもラフな感じなので、お気軽にご参加ください012.gif
e0204904_20112775.jpg

今回のケーキは、イチゴショートです。他にも…何かあるかな?お楽しみ016.gif
定員は、6名です。
e0204904_20113135.jpg

希望の方は連絡ください。
(メールか、非公開コメントでフルネーム、希望日、連絡先をお知らせください。
メールアドレスは…gateauxdeminako@willcom.com)

◯1月20日(火曜)14:00〜16:00→満席になりました
◯1月24日(土曜)13:30〜15:30→満席になりました
◯場所…福岡市中央区薬院の自宅
◯会費…千円
(レッスンではありません。レシピもありません。)
ケーキとお茶とおしゃべりで、楽しみましょう016.gif

[PR]
by minaring1001 | 2015-01-13 19:57 | 教室のイベント | Comments(0)
イチゴの季節ですね♡
イチゴショート講座のお知らせです001.gif
e0204904_21523063.jpg

卵の香りいっぱいのふわふわスポンジと、生クリーム、イチゴ…
これを守ればできる、というポイントと、クリームと生地のベストなバランスの配合で、お教えいたします016.gif
e0204904_21523184.jpg

デモンストレーション後、試食します。エプロンもいりません。
どなたでも、参加できます。

○2月27日(木)10:30〜13:00
○参加費 2000円
○定員 6名 満席になりました。ありがとうございます。
○場所 福岡市中央区薬院の自宅

持ち帰りのケーキはありません。
希望の方は、直接連絡くださるか、非公開コメントで、フルネーム、メールアドレスをお知らせ下さい。

限られたイチゴの季節に、イチゴショートを楽しみましょう♡
[PR]
by minaring1001 | 2014-02-17 21:48 | 教室のイベント | Comments(0)