福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001

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Eテレ「グレーテルのかまど」の第一回のテーマは、向田邦子さんの愛した水羊羹。
それは、菊やさんのものでした。
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表参道にあります。
老舗の風格です。

水羊羹は、桜の葉っぱが入ってから。あと10日ほどしたら出せるようになると思います…

とのことで、またのお楽しみとなりました。

「紅谷」さんへ…看板もでてなくて、とてもわかりにくかったです。
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休み146.png❗️
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立ち寄った皇居も、お休み日146.png❗️
リサーチ不足です。

さてさて。骨董通りには、ギャラリーのある本屋さんが。
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2階に上がると。
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「イラスト付きしりとり」リレーのテープがありました。
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色鉛筆もおいてあり、私も参加してきました110.png
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私の前の人の語尾は、「しょ」だったので、ショートブレッドを描いてきました。

表参道はまだ続きます…



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連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring@i.softbank.jp

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

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by minaring1001 | 2017-04-30 23:27 | Comments(0)
渋谷からバスで、松陰神社前へ向かいました。
ここには駅のすぐ近くに、ブーランジェリースドウさんがあります。
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お休みが多いお店なので、よく確かめて行かなきゃ❗️前回はお休みだったので…

電話すると、接客に忙しく電話対応できません、という留守電でしたよ110.png
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クッションのように大きなフォカッチャ。
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大きなパンは、量り売りです。
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美しいデニッシュ162.png
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お菓子もたくさんありました。
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一人5個まで、という食パンにバターと砂糖をぬって焼き、クイニアマンのようなパリパリした食感のこちら。
そして、量り売りのクルミのパンは、大好きな端っこを❗️
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感動でした…
心に響きました。
次回も必ず❗️と思います。
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小さいお店です。
イートインのテーブルがひとつありましたよ。

そこから商店街をテクテク。
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お煎餅やさん。
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牡蠣は飲み物…に気をとられていたら、見過ごしました。
こちらのお向かいに、メルシーベイクさん。
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入ってすぐにショーケースがあり、シンプルなお菓子が3種。
クルミのタルト、ブランデーケーキ、ガトーショコラ。
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しっかり焼かれています。美味しい〜
賞味期限はブランデーケーキも2日なんですって。
美味しいときに、食べてほしい…ということなんでしょうね。
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ことあと、三軒茶屋まで歩き、ぶらぶら。

知らない街は、歩くだけで楽しいです。




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by minaring1001 | 2017-04-28 22:17 | お菓子 | Comments(0)
ずっといってみたかった、マッターホーンさん。『心をこめて、ていねいに』という理念のもと、一店舗のみのお菓子屋さんです。
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こちらは、近江洋菓子店さんや、村上開新堂さんのような古くからのお店の雰囲気。
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クッキー缶が有名です。
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このかわいい女の子の絵110.png
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広い売り場の奥には喫茶もあって、ながーい順番待ち。

モカソフトはまだやってなかったので、また次回のお楽しみにします。
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バウムクーヘン162.png
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こんなかわいい袋に入ってます113.png
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しみじみ美味しい…

バスで向かったんですが、同じバスに乗り合わせたこちらのお店のご近所さんが、道案内して連れて行って下さって、ほんとに助かりました177.png
サバランをよく買うんですって。

なので、私も。
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かわいい箱です178.png
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そしてクッキー。
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ひとつひとつが、本当に美味しい❗️

『心をこめて、ていねいに』
そのものです。

すてきなお菓子屋さんでした。

こんどは、ケーキを食べて。
そして、モカソフトを…162.png

帰りもバスで五反田まで。
オーボンヴュータン、アディクトオシュクルも近かったことがあとからわかりました。

今度はiPhoneを上手に活用して、効率よくまわりたいな。

バスに乗れたことも進歩。
みんな現地の人に教えてもらって…のことですが。

バスの中から、景色をぼーっと眺めるのが好きです。



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by minaring1001 | 2017-04-27 20:41 | お菓子 | Comments(0)

東京から帰ってきました

姪の結婚式のために東京へ。
夜の東京駅はとってもきれいでした177.png
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東京駅のドーム。
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今回も、たくさん食べてきました。
体重計にのるのがこわいです。

何日かたってから測ってみよーっと。

銀座シックスも行ってきました。
少しずつアップしますね169.png



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by minaring1001 | 2017-04-25 23:59 | Comments(0)
姪の結婚式のプチギフトに、ハートのフロランタンをたくさん作りました162.png
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サブレを焼いて。
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ヌガーを煮詰め…
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流して焼きます。
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熱いうちに、ハート型で抜きます。
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何度も焼きました。
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ひとつひとつ心をこめて、ラッピング177.png
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お花をつけて。
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完成しました110.png
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姪が小さいころから大好きで、食べていたフロランタン173.pngカリカリってよんでました110.png

そのカリカリを結婚式のプチギフトに作れることが、うれしいです171.png

生まれたころから、これまでの、いろんなころを思い出し。

姪のしあわせを祈るおばです178.png113.png




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by minaring1001 | 2017-04-22 23:14 | お菓子 | Comments(0)
京都土産にいただいた「京ばあむ」
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なかなか美味しいと言わない父も、言ってたから、気にいったんでしょうね。
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さいごの一切れ…
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抹茶が美味しい113.png
京都えきの駅ビルでも売られているみたいです。




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by minaring1001 | 2017-04-20 23:59 | Comments(0)

結婚式プチギフトの準備

姪っ子の結婚式のプチギフト用に。
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オーガンジーの袋と、飾りのお花が届きました。
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ちょうど、注文しなきゃっ❗️ってときに、ともだちが遊びに来てくれて、ちゃちゃっと見つけて発注完了。

そして、お花もステキなのをみつけて調達してきてくれました。
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お花の先生だから、なんでも教えてくれて、たよりになります178.png



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by minaring1001 | 2017-04-19 23:54 | Comments(0)

爽やかなレモンのお菓子

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レモンピールのお菓子です。
平尾のデリ&紅茶専門店イツモイツモの焼き菓子。
週に数回行って、私が作ってます。

レモンピールで爽やかに、焦がしバター、アーモンドもたっぷりです。

「レモンピールですか?めずらしいですね。」
って、男性のお客さまが買っていかれました110.png


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by minaring1001 | 2017-04-18 23:45 | お菓子 | Comments(0)
グラスというのはアイスクリームのことです110.png
バニラアイスクリームとフロランタン。
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純粋な材料で作ったアイスクリームは、本当に美味しいです162.png
バニラビーンズといっしょにアングレーズソースをていねいに炊いて、生クリームとあわせます。

そしてフロランタン177.png
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サブレとヌガー、2度焼きします。
かりっとしたヌガーにするには、煮詰めが大切です。

大好きなお菓子です113.png



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by minaring1001 | 2017-04-17 23:53 | お菓子 | Comments(0)
友だちおすすめの「ココペリ」さんへ。

カレーを食べに…

名ばかりのカレー部、部員は二人。活動は気が向いたとき。という、ゆるーい二人で行ってきました。
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入ってみると…
バーでした110.png
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お酒を飲みながら…
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おすすめのカレーを。
取り皿がかわいい162.png
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スパイシーチキンカレー🍛
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そして、バターチキンカレーです。

どちらも美味しかった❗️ひとつには選べません。
ごはんのかたさも私好み162.png

フードメニューもたくさんありました。お腹がすいてる人と、お酒が飲みたい人が一緒に行って、どちらも満たされるお店です182.png180.png

朝の5時までやってるんですって❗️
夜中にカレーが食べたくなったら、こちらで…110.png

上人橋通りの井手精肉店向かいの小道を入って少し進むと、右手にあります。
ほとんど休みなく、開けてるそうです。




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by minaring1001 | 2017-04-15 16:01 | 外ごはん | Comments(0)