福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001
焼き菓子のレッスン173.png
ミルクチョコレートとナッツのペーストをあわせた、ジャンドゥーヤとレモンピール、ヘーゼルナッツの風味の焼き菓子です110.png
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焦がしバターも入ります。
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そして、アーモンドたっぷりのサブレ113.png
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サクサクです。
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かわいくラッピング113.png
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生徒さんが、マドレーヌに何度もトライして、先日はじめてヘソが出た〜❗️って。

私もうれしかったです。

マドレーヌは、ぷっくりとしたおヘソが特徴のお菓子です💓
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連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring@i.softbank.jp

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring@i.softbank.jp


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# by minaring1001 | 2017-06-16 22:43 | お菓子 | Comments(0)

最近のランチ

今回は、初めてのお店です169.png

桜坂の「ユリイカ」さん110.png
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スープランチをいただきました。
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サラダがすごく美味しくて162.png
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スープは蓋つき😊
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レンズ豆のポタージュが、やさしくて美味しくて162.png
癒やされます。

パンは最高に美味しい状態に焼いて出して下さって、美味しい〜の連発でした110.png
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ほんのりスパイスが香る、やさしいシフォンケーキ181.png

心も体も癒やされる、何ともいえずあたたかい空間です173.png

こちらは、ランチの時間がすぎても、お茶やワインなど楽しめます182.png
はやい時間にお酒を…というときにも、いってみようと思います113.png


そして、警固四つ角の百田ビル2階の「プレグラ」さん。
ヨガスタジオが入ってる2階の、一角にあります。
パスタランチは定番の3種類と、週替わりの3種類から選びます。
週替わりの、豚肉とゴーヤのトマトソースにしました110.png
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サラダとパンがつきます。
いろんな野菜がいっぱい。枇杷やスイカも入ってて、うれしい💓
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お皿がなんとハイジでした178.png
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パスタも美味しかった111.png
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たくさんのお客さんを男性ひとりできりもり、とっても忙しそうで…手伝いたくなりました。

常連さんが多いみたいです。

何人かの友だちから、美味しいよ〜と前々からきいていたんです。
こちらのお店、すごく好き113.png
またうかがいたいです。




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予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
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一回6000円(材料費込み)

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# by minaring1001 | 2017-06-15 23:40 | 外ごはん | Comments(2)

湯布院 山椒郎さんで

先月の湯布院での食事です110.png

前夜も山椒郎さんへ…美味しすぎて、翌日のお昼も山椒郎さんへ❗️

運よく並ばずに入れました110.png
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お肉かお魚か選べます。
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ごはんが敷き詰められた上に、お肉かお魚。
そして、色とりどりの野菜が美しく飾られています162.png

ありがたく、美味しくいただきました。
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器ひとつひとつも美しく、ため息がでます。
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そしてデザート162.png
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つるんとして、ひんやり。
この口当たりは何❓何❓

シロップも本当に美味しくて、感動的でした177.png
蓮根餅だそうです。

二日続けて行って、本当に満足でした…113.png




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# by minaring1001 | 2017-06-14 22:39 | 外ごはん | Comments(0)
先月、湯布院に行ってきたんですが、その続きです。
宇奈岐日女神社へ参拝。
うなぎひめっていいます110.png
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気持ちのいい神社でした。

台風で倒れたという、樹齢百年以上のご神木の切り株が祀られていて、とても大きくて迫力ありました。

こちらはパワースポットなんですって177.png

その日は、神社の前に、なぜかお馬さんがいて、真近ではじめて対面しました🐴
毛なみはツヤツヤで、つぶらな瞳が可愛かったです。









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予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
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一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

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# by minaring1001 | 2017-06-13 23:16 | Comments(0)
今季のグラデーションケーキのレッスンは、今日で終了です。

ピンクはフランボワーズのピュレを使ったバタークリーム。
白は、かるくミルキーなバタークリーム。

ふたつのクリームをブレンドして、5色のクリームでグラデーションを作ってます。

ピンクは天然のフランボワーズの色なんですよ110.png
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みなさん写真撮影に夢中。
なかなか終わりません113.png
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上から撮ったり😊
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アップで撮ったり😊

生地とのバランスを考えて、バタークリームはできるだけ薄くなるよう、小さい口金で絞ってます。
アーモンドの生地に、白ワインでにたさわやかなりんごのコンフィチュールをサンド。

美味しいんですよ162.png




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# by minaring1001 | 2017-06-12 23:36 | お菓子 | Comments(0)