福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001

赤ワインキノコごはん

今日は、帰省中の友だちが遊びに来てくれて、かるいランチを…

サラダとお肉。そしてごはんです😊
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赤米じゃないですよ〜。
雑穀もちょっと入ってるけど、この色は、赤ワインです。

バターでキノコをソテーして…取り出して。
そのお鍋で、ご飯を炊きました。
水分の三分の一を赤ワインで。

炊き上がりに、キノコソテーを戻し、仕上げにパセリをちらしました。
ブラックペッパーをガリガリたくさん挽いて、炊くこともあります。

メインに合わせて、この赤ワインキノコご飯にしました。
お肉は牛タンステーキです。

一年ぶりの再会で、おしゃべりに夢中になり…
写真も撮らなかったので、あとから残りものを盛って撮りました。
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友だちが帰ってから、おいもを焼いていたことを思い出しました💦
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お肉を焼いた横で、おいもをジュージュー肉汁を吸わせようと思ってたのに…❗️

久々に会って、おしゃべりが止まらな〜い😊
楽しい時間でした113.png









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連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

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# by minaring1001 | 2018-01-05 23:58 | 料理 | Comments(0)

先月のランチいろいろ

バタバタしていた12月のランチです。
いつもの…ばかりです。

久々の、「うどん  杵むら」さん。
大好きです。
浮気せず、いつもの、ごま味噌うどん。
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メニューをみなくても注文できる位、通っている、私の定番の「ミラン」さんへ。
こちらのカレーは、ナンにもごはんにも合います。
手前はエビカレー、奥はキーマです。
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列ばずには入れないけど、食べたくなる…「ダメヤ」さん。

男性のお一人様も多いです。
開店前に列ぶのが、いちばん待ち時間少ないかも…
運もあると思いますが。

この日は、チキンカレーでした。
美味しかった❗️
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どこも、安定の美味しさ❣️
飽きません。
好きなお店ばかりです。


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# by minaring1001 | 2018-01-04 22:23 | 外ごはん | Comments(2)

今日は仕事初め

今日は仕事初め、ケーキを焼きました。

今年も大好きなお菓子が焼けてしあわせです💕

午後からは、友だちとおしゃべり😊
すご〜く楽しい時間でした。

そして、友だちからの東京土産です。
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犬のかぶりものした、だるまさん。
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節分にも使えそうな、升になった箱に入ってます。
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紙風船に、ポチ袋にもお煎餅。

工夫されてるなぁ…

いろんな種類の、とっても美味しいお煎餅がいっぱいで、大喜びでした❣️


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# by minaring1001 | 2018-01-03 23:58 | Comments(0)

野田琺瑯のボウル

実家には、母が使っていた野田琺瑯のボウルがあります。
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重曹でゴシゴシこすってみたら…
あら、きれい✨
つやつやピカピカになりました。
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28センチと20センチです。
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28センチのほうは、レトロなブルーのラインつき、ちょっと深めでかわいいです。

調べてみると、野田琺瑯さんの創業は昭和9年。母の生まれ年といっしょでした❗️

いいものは、ずっと受けつがれていきますね。
大事に使います😊



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# by minaring1001 | 2018-01-02 00:15 | Comments(2)
あけましておめでとうございます。
今年もみなさまにとって、素晴らしい一年になりますよう、お祈りいたします。

今年のお節は、かんたんに。
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黒豆は、姉が作ってくれました。

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かまぼこと、栗きんとんを入れ忘れたけど、詰め直しはもうしません💦

うちにある重箱は、とにかく大きくて…詰めにくいのです。

今回は、小学校のころから運動会のお弁当にも使っていたラフな重箱を使いました。

詰め方の決まりごとは気にせず、楽しみました。

今年も、どうぞよろしくお願いいたします。



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# by minaring1001 | 2018-01-01 09:07 | 料理 | Comments(0)