福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001
鹿児島のホテルで、不思議な体験をしました。
何かをみた、とかそんなのではないですよ〜😊
苦手な方は、スルーしてくださいね。

エレベーターでのことです。

今回泊まったホテルの部屋は、8階でした。
電子レンジで、前夜食事したお店でお土産にいただいたおむすびを温めたくて、「電子レンジ12階」の表示を確認して12階へ…

温めて、8階へ戻ろうとエレベーターを呼び、扉が開くと、「9階です」とアナウンスが。
え?9階?ここ12階だけど…
エレベーターに乗ってみると「9」をさしてます。

なぜ?と思いつつ8階を押すと、すぐに着きました。
体感的にも、ひとつおりただけ。

電子レンジがある階は、12階とかいてあるのを確かめて行ったから、見まちがいではないんですよ〜。

これは何だったんでしょう。

人に話すと、こわい〜って言われました。
なので写真は、ちょっとおとぼけなシロクマさんにしておきますね😊

ムンクの叫びにも、少し似てますか?
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不思議な体験でした。





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連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com


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# by minaring1001 | 2018-08-17 00:01 | Comments(1)

鹿児島名物

鹿児島での夜は、現地の友だちが予約してくれた石蕗さんへ。
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キビナゴのお刺身、身がぷっくりです。
しめサバも、ぜんぶ美味しい❣️
最高のお刺身の盛り合わせでした。
これ、一人前です。
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鹿児島名物のつけ揚げ、あつあつの揚げたてです😊
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キビナゴの天ぷらに。
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こちらは名前忘れました💦
豚肉の…石蕗さんのおすすめの一品です。
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ちょこちょこおつまみ、どれも美味しくてテンションあがりました。
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黒豚しゃぶしゃぶです。
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卵につけていただきます。
やさしいお味…
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お酒もいっぱい。

グラスワインは、薩摩切子のグラスで。きれいでした。

お店の方が優しくて、ほんとに気持ちよく居心地のいいお店でした❣️
お人柄を感じました。
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帰り際に、あったかいごぼうの炊き込みご飯のおむすびと、お菓子の黒棒をお土産にいただきました。
素敵な心遣いに、ますますファンがふえますね。
うれしかったです😊

私は小学校中学校と、5年鹿児島で過ごしました。
縁を感じる場所です。









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場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

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# by minaring1001 | 2018-08-16 00:18 | 外ごはん | Comments(0)

霧島神宮へ

鹿児島旅では、まず最初に霧島神宮へ。
電車もバスも、一時間に一本あるかないかの所です。
綿密に計画を立て、乗り換えは緊張しましたよ〜。

鹿児島中央駅での乗り継ぎ時間は13分。

キャリーケースをコインロッカーに預けるために、五百円玉を用意してたのに、なんと百円玉専用!!!
両替してもらう場所を見つけ、また走って走って、なんとか間に合いました。

それでも、ちがう電車に乗ってないか、ドキドキでした。
霧島神宮駅に着いたときも、アナウンスもなく景色はただただ緑の葉っぱで、信号待ち?と思ったら駅、危うく乗り過ごすとこでした。

しかし、霧島神宮駅へ降りたときから神聖な空気を感じました。

駅のそばには、コインロッカーがありました。
大きな荷物は250円で預かって下さるそうです。人は少なかったです。
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バス停からすぐに鳥居が見えます。
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ここからさらに進むも、また鳥居が。
本殿がみえてきます。
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そして、君が代の歌詞に出てくるさざれ石がありました。

木々がすごいです…圧倒されます。

本殿、素晴らしかったです!

そしてその奥にある、こじんまりとした山神社へ。
パワースポットだそうです。
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誰もいなくて私ひとり、歩いて行ってきました。

異空間というか…パワーがいっぱいで、ひとりなんだけど、ひとりじゃないような、神様に見守られているような、幸せな気持ちになりました。

その後は、亀石や風穴のある亀石坂(旧参道)へ。
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階段を下りていく間にいくつかの七不思議があるそうですが、なかなか険しく危ない道で足元に気を取られ、亀石しか見つけられませんでした。
ここも誰もいなくて、私ひとり。
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下りきって、撮った写真です。

写ってるところは整備されてますが、途中はかなり険しかったですよ〜。フラットシューズでへっぴり腰になりました。

この道をまた上る元気がなく、地図をたよりにぐるっと回って戻ることにしました。
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普通の道を歩いたんですが、人っ子ひとりいない…💦
反対側に行ってないかよく注意して…鳥居が見えてきて、ほっとしました。

霧島神宮の全てが、すごいパワースポットだと感じました。
こちらは西郷どんのロケ地なんですね。

これから霧島神宮へ行かれる方、山神社へぜひぜひ❣️そして亀石坂を下るときはスニーカーで、をおすすめします。

帰りのバスに乗り、また霧島神宮駅へ。
40分くらいの待ち時間は、駅前のスーパーへ😊
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調味料や食材を見たり、ほーんと楽しかったです❣️
色々買い込みました😊
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さすが鹿児島、鰹節がありました。

旅先のスーパーは、パラダイスです。

続きます。



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# by minaring1001 | 2018-08-15 00:03 | Comments(0)

鹿児島に行ってきました

鹿児島に行ってきました❣️

まさかの(いいえ、いつもの)朝寝坊にはじまり、帰りは寝過ごし博多で降りるつもりが小倉まで💦

新幹線は停車駅の少ない、みずほに乗っていたから、小倉で気づかなかったら広島まで行くところでした〜💦

私をよく知る友だちなら、また?と軽く流すことでしょう。

8時半の新幹線に乗るのに、6時半に起きる予定が、気づいたら7時半💦
走って走って準備して、最低限のメイクをし、間に合いました😊

珍道中。
ホテルでは、不思議体験もしました。
おかしい…と思われるかもしれませんが、またかきますね。

鹿児島にきたら、一番に思い出すのはシロクマ❣️
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くまさんがいっぱい❗️
天文館の「むじゃき」さんです。

レギュラーサイズのシロクマです。
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これが目で…これが鼻で…これが口です。
って説明してくれましたよ😊

おとぼけな表情がかわいい😍
カラフルな寒天と缶詰のフルーツがレトロで、ミルキィな練乳のソースがいっぱい。
懐かしい気持ちになりました。

子どものころに、五年ほど鹿児島に住んでいたことごあり、家族で食べたシロクマを思い出しました。
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店先には、こんな迫力のシロクマさんもいましたよ〜。





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予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
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一回6000円(材料費込み)

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# by minaring1001 | 2018-08-12 23:13 | Comments(2)
今月の基本のクラスは、シュークリームとエクレアです。
フルーツ柄のお皿は、姉がタイ旅行で買ってきてくれた、お気に入りです💗
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さてさて。
フランス語でシューはキャベツ、エクレールは稲妻の意味です。
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キャベツみたいなシューと、ピカっと光るところが稲妻のようだから。

中のクリームは、カスタードと生クリームをあわせた、クレームディプロマット。
エクレアは、ショコラ入りのクレームディプロマット。茶色いクリームです。

シュー生地の基本と、クレームパティシェール(カスタードクリーム)の基本を、私なりの伝え方でお教えしています。
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エクレアの上掛けは、ガナッシュ。
チョコレートと沸騰させた生クリームを合わせたものです。
とってもリッチで、美味しいんですよ😊

シュークリーム作りは、あまり道具がいりません。オーブン、お鍋、ホイッパー、口金があれば。
ハンドミキサーはなくてもできます。



体験レッスンは随時募集中です。
月曜から日曜まで、10時から14時までです。
家庭で使いやすい道具で作ります。
2〜3人のレッスンなので、しっかり学びたい方に向いています。
ご興味あれば、お問い合わせくださいね。
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# by minaring1001 | 2018-08-11 20:16 | お菓子 | Comments(0)