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福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は、カテゴリー「教室案内」をご覧ください。


by minaring1001

ご挨拶

ブログを見てくださったみなさま✨

こちらの容量がいっぱいになり、新しくエキサイトブログを開設することにしました。

「福岡のフランス菓子教室  ガトー・ド・ミナコ」から、
「福岡のフランス菓子教室  ガトー・ド・ミナコ  2」にタイトルをかえて、気持ちも新たに発信していこうと思います。

ご訪問、本当にありがとうございました。
皆さまのおかげで、続けてこられました。
感謝でいっぱいです❣️❣️



これからも、よろしくお願いいたします。

石川  美奈子


# by minaring1001 | 2019-05-11 01:11 | Comments(0)
なかなか写真のアップロードができず、間があいてしまってます。

やっとできた、一枚。
焼き色で地味なお菓子ですが、なんと手の込んだ❗️
手間暇かかるお菓子です。

工程の写真も載せたいけど、アップロードができず。
容量がいっぱいになり、ブログの引越しをするかどうか…対策しないといけないようです。

さてさて…
コンヴェルサシオンとは、英語でカンバセーション。会話という名のお菓子。
食べるときに、パイ生地が、パリパリ…音がするから会話のよう。と、名づけられました😊

折り込みパイ生地を丁寧に仕込み、中にはキャラメリゼしたりんごと、クレームダマンド。
パイ生地でふたをしたら、グラスロワイヤル(アイシングのようなもの)をぬり、細くカットしたパイ生地をクロスさせて模様をつけて焼きます。 

パリパリ…美味しいんですよ🥰

大型連休もあと数日、楽しんでくださいね〜。











# by minaring1001 | 2019-05-05 01:48 | お菓子 | Comments(0)

令和のはじめに氏神様へ

月初めは、氏神様へお参りに。
いいお天気です。

階段を上ったところにあります。
 あちこちのパワースポットへのお参りより、氏神様へのお参りが、パワーアップするそうです。

神社へ行くのは午前中に…
というのを守ろうとしていると、朝がゆっくりの私は、なかなか間に合わないことが多くて💦

14時までに、という話もきいたことあるから。
そうします😊

ほんとは、早朝がいいそうですが、朝寝坊な私には…まぁ追い追い、ということで(笑)

平成さいごの日は、お参りに行くと祝詞をあげてる一般の男性がいて。
そのあとは、両手で気の玉を作ってましたよ。

お参りしてるときに、風が吹いてきたら、神様からの歓迎の合図。

今日は風がわ〜っと❣️
よろこぶ私です。










# by minaring1001 | 2019-05-03 00:06 | Comments(0)

令和初のレッスン

令和になりましたね🥰

令和の初日からお菓子のレッスンができて、ありがたいです。

基本のクラスのレッスンでした。

アーモンドのプラリネ入りの焼き菓子と、パルフェ。

とってもほんわかして…ほわほわ。心あたたまるやさしいお菓子なんですよ〜🥰
(私の主観です)

パルフェというのは、濃厚なアイスクリームみたいなもので、こくがあって少量でも満足感があります。
パルフェはチョコレートと二層で…

最近、なかなか写真のアップロードができなくて。
なんででしょう…

何十回もトライして、やっとできたー❗️❗️

昨日アップしたかったんだけど💦
まぁよいです😊




********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から14時くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com


# by minaring1001 | 2019-05-02 14:22 | お菓子 | Comments(0)
今月のレッスン、終わりました。

よく考えると…平成最後のレッスンになりますね😊

メニューは、マカロン💗
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ホワイト、ビター、パッションとミルクのガナッシュで、3種類作りました。

大好きなヴァローナのチョコレートです。
オパリス、マンジャリ、グアナララクテを使って…

器は、生徒さんに選んでもらいました😍

令和。
いい時代になりますように。

みんな幸せになれ〜❣️
世界中平和になれ〜❣️

と心から、願います🥰







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《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から14時くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

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# by minaring1001 | 2019-04-29 15:51 | Comments(0)