福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001
今月の復習会のメニューは、マドレーヌです。

シンプルなだけに、むずかしいお菓子です。
e0204904_00144765.jpg
復習会は、私のデモンストレーションを見てもらい、レッスンでつかみきれない部分、家で作ってみて新たにわいた疑問を解明してもらえれば…の思いでやっています。

そしてまた、作ってもらえたらうれしいです。

今回は、エシレバターで❗️❗️❗️
あぁ…美味しかった〜

添加物がなく安心で、心のこもったあったかいお菓子が広まりますように…✨


********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com


[PR]
# by minaring1001 | 2018-05-21 23:59 | 教室のイベント | Comments(0)

最近のランチ

暑くなりましたね。
ちょっと前まで凍えるほどの寒さの夜もありましたが。
あわててエアコンの掃除をしました。

最近のランチです❣️

こちらは夜に伺ったことがあり、ランチは初めてのお店😊
高宮駅高架下の、SACCOさん。
e0204904_23564494.jpg
小さくてかわいいお店です。
こちらの女性シェフが一人で作ってます!
e0204904_23565897.jpg
どれも魅力的なメニュー😍
ワインを楽しんでるカップルや、就活中のおひとりさま…老若男女、幅広い客層です。

ポモドーロとボロネーゼを、友だちとシェアすることにしました😊
e0204904_23574323.jpg
サラダとパン。
器のかわいさに、きゅんきゅんします✨
e0204904_23581882.jpg
どちらも美味しかった〜❣️❣️

メニューをよーくみると…
サイドメニューにミニスパゲッティ(トマトソース)がありました。
今度は、お料理メニューと組み合わせて食べよう❣️と話したのでした。

このあたりには、野菜屋さんがたくさんあり、あれやこれやと買いたくなります。
e0204904_23584885.jpg
そして…

清川の商店街の中にある、スリランカカレーのモナラさん。
e0204904_00050587.jpg
ヌードルもカレーも、ぜんぶ美味しい❣️
満足です…
e0204904_00051784.jpg
こちらは5時までランチがあるんですが、ヌードルカレーは3時までだったかな。


そして、ご近所最多登場のミランさん。
夜に行くことが多いんですが、今回はランチ。
最近プチ改装されて、きれいになりました。

いつもは、ナンがついてるセットを選びますが。
ごはん・ナン・チキン付きにしてみたら…
半分くらい食べたところで、満腹サインが😳❗️
多すぎました。
e0204904_00112770.jpg
食べきれなかったナンは、包んでくださいます。
グリルで焼くと、また別の美味しさになり…
楽しんでます。


********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com



[PR]
# by minaring1001 | 2018-05-18 17:31 | 外ごはん | Comments(0)

母の日のケーキ

今年の母の日は、一日遅れでケーキを届けました。
e0204904_13245418.jpg
アーモンドのしっとりした生地とクレームムースリーヌ。

フランボワーズのバタークリーム二色で飾ってみました。
e0204904_13251600.jpg
子どもの頃、母が作ってくれたバタークリームのケーキは、バラの花に絞ったピンクのクリームとグリーンのアンゼリカ(最近ではあまり見かけませんね)ドレンチェリーで飾られていました💕

ハンドミキサーがなかった時代に、大変だっただろうなぁと思います。
回転台もなく、パレットナイフもなく、お皿の上でカトラリーのナイフで仕上げてました。

よく作ってくれたなぁ❣️と感謝です✨

そのせいか…私はバターが大好きです😊



********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com


[PR]
# by minaring1001 | 2018-05-15 13:23 | お菓子 | Comments(2)
今月の基本のクラスのお菓子は…

プラリネ入りの焼き菓子と、パルフェ。
e0204904_00504426.jpg
パルフェというのは、アイスクリームより濃厚な冷菓です。
e0204904_00510397.jpg
ナッツをキャラメリゼしたものが入った、アーモンド風味の焼き菓子。

美味しいんですよ😊

そして、パルフェと合います。

今日のお皿は、お菓子を始めたばかりの頃に求めた…当時、雑貨屋さんで山積みになっていたものです。
その後大阪旅行のときに同じメーカーのものをみつけ、たくさん買い足しました。
そしてまた最近、メゾンドファミーユさんで見かけましたよ。
e0204904_01072479.jpg
画像はお借りしました。

人気みたいです🍀




********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com


[PR]
# by minaring1001 | 2018-05-13 00:49 | お菓子 | Comments(0)

お誕生日ケーキレッスン

今日は、お誕生日ケーキレッスンでした。

結婚記念日も兼ねて、チョコレート好きのご夫婦へのプレゼントです。

ここまで仕上げて…
e0204904_22424886.jpg
最後の仕上げは、ご夫婦でしていただくことに。


e0204904_22430933.jpg
すてきな記念日になるといいなぁ、と思います✨




********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com


[PR]
# by minaring1001 | 2018-05-09 22:40 | お菓子 | Comments(0)