毎日お菓子の試食をするし、外食の機会もあるので、日々の食事は、野菜たっぷり、豆・魚中心を心がけてます。
痩せないけど…(>_<)
基本は玄米。欲張りなので、雑穀や小豆、黒豆など入れて炊きます。
玄米を美味しく食べる研究をしているチームによると、24時間浸水させるといいそう。発芽するそうです。
聞いたからには浸けないわけにいかなくて、素直にしたがってます。
柔らかい玄米は苦手なので、水加減は全体の1.3倍。中火にかけ、沸騰したらとろ火で水分がなくなるまで。
これを食べると、健康になった気分になりますo(^-^)o