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福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は、カテゴリー「教室案内」をご覧ください。


by minaring1001

ココナッツのメレンゲ

モンブランのレッスン用に…土台になるココナッツのメレンゲは、焼くのに2時間かかりますから、夜のうちに焼いておきます001.gif
もちろんレッスンでも焼きますよ〜。
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シュクセ・ココっていいます。白い生地が、中までベージュに色づくと、砂糖がキャラメリぜされて、香ばしく美味しくなります016.gif
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2時間たつとこんな感じ012.gif食べだすととまりません。
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しっかり密閉します001.gif
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by minaring1001 | 2015-09-29 22:20 | お菓子