福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001

自転車レースのお菓子

パリ、ブレスト(都市の名前です)間を走る自転車レースにちなんで、車輪をかたどったお菓子「パリ・ブレスト」のレッスンでした001.gif
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シュー生地も、まあるくきれいに焼けました。クリームには、アーモンドのキャラメリゼを細かく砕いたものをまぜて、ジャリジャリ美味しいんですよ016.gif
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余ったプチシューにもクリームを詰めてみました。
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かわいい012.gif
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クリームで重くならないように、中にもプチシューが入っています001.gif

以前、お酒の席にこのお菓子を持って行ったんですが、アーモンドやくるみ、ヘーゼルナッツをてんこもりに入れていって、とっても好評でした。お酒にも合うお菓子です016.gif






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by minaring1001 | 2015-11-08 23:19 | お菓子 | Comments(0)