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福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は、カテゴリー「教室案内」をご覧ください。


by minaring1001

「イツモイツモ」でタルト仕込み

平尾の紅茶専門店「イツモイツモ」でときどき厨房に立つようになり、数週間。オーブンにも慣れてきました。
定番は、小さなタルト。アマンディーヌと、コーヒーとクルミのタルト。サクサクで美味しいんですよ001.gif
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フィナンシェとヴィジタンディーヌも定番になりそうです。
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試食もありますよ〜
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デリもあり、コッペパンサンドも選べて楽しいお店です。
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この大きな窯で焼いています。
窯の中の、重い天板を動かすのも一苦労ですが、だんだん慣れてうまくなるかな?がんばります012.gif

お菓子教室は、これまで通りやってますよ〜。
好きなことができて、幸せです。











by minaring1001 | 2016-11-01 22:47 | お菓子