福岡市内で、1クラス2~3人の、少人数のフランス菓子教室をしています 石川美奈子です。教室の詳細は→キッチンパラダイスHP・http://www.kitchenparadise.com/へ。


by minaring1001

カテゴリ:未分類( 897 )

カプチーノ

ここ数日、寒いですね。
冬が終わると、あっという間に夏がくる福岡では、出番の少ない春のコートが、今年は活躍しています。

友だち宅で、おしゃべり&お茶タイム。
カプチーノをいれてくれました💕
すごくすごーくあたたまり、そして美味しかった〜。
こだわりのお店で、頂いてるみたいでした❣️
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とても食を大切にしている彼女なので、チョコレートもオーガニックです。
これも美味しくて…
居心地も最高で、癒されました。

お互い、要介護の家族を持つ身。
いろんな、深〜い話をして…ほっとして、気持ちも楽になります。

友だちって、ありがたいです✨




********************

連絡先はこちらまで↓↓↓
minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から1時半くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

プライベートレッスンは、9000円

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
7000円から。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします↓↓↓
minaring.i37@gmail.com



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by minaring1001 | 2018-04-17 23:33 | Comments(0)

パンストックさんへ

久々のパンストックさん。
姉夫婦は帰省したらいつも寄るところです。
車じゃないと、なかなか行きにくいところにあるので、私もくっついて連れて行ってもらいます。
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ハード系が好きです。
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姉夫婦の買いっぷり、すごいです…
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私のために、めんたいフランスを買ってくれていて、大喜びしました❣️❣️
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いちばん美味しいときを、のがしたくないので😊
すぐに食べましたよ〜。
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いろんなめんたいフランスがありますが、こちらのは絶品ですね。
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博多にも、美味しいパンやさんはたくさんありますね💕



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○フランス菓子のレッスン

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1クラス2〜3人
一回6000円(材料費込み)

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by minaring1001 | 2018-04-13 00:01 | Comments(0)
東京お菓子の旅の続きです。

またまた間があいてしまって、すみません💦

美味しいパンを求めて…松陰神社前のブーランジェリースドウさんへ。

東京で私が知ってる中では、いちばん好きです💕
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もう3時過ぎてたから。
あんまり種類がなかったです😭
やはり、こちらは早い時間に行かないと💦

量り売りの、クルミ入りハード系をゲット。
たまらなく美味しかったです❣️❣️

そこで、私のようにあちこちお店を回ってる人とお話ししてたら、近所の練りものやさんのおがわ屋さんが美味しいと聞き、行ってきました。

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旅行中なのに、そんなに買えないけど買いたい…
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いろいろ買って…

明日飛行機で運んでも大丈夫ですか?ときいたら、私物の保冷バッグを下さったんですよ。
親切にしていただいて、感激です。
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私、練りもの好きではないんですが。
こちらのは、ほんと美味しかった〜❣️
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ちょうど博多に帰省してた姉や義兄にも食べてもらえて、よかったです😊

ほかにもお菓子のメルシーベイクさんや、ブーランジェリーナイーフさん、旭屋パーラーさんもあって、楽しいところですね。






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by minaring1001 | 2018-04-09 17:24 | Comments(0)

山型食パン

手ごねで、山型食パンを焼いてみました。

不出来ですが…

プレッシャーのあるお菓子とはちがい、
パンは楽しみで作っています。
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食パンの型を買ったのに、ずっとそのままで。

今日、初焼きです。

スポッとぬけるよう、開発されたそうです。

きれいにスポッ❣️
ストレスなしでした❣️





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by minaring1001 | 2018-03-19 00:28 | Comments(0)
お世話になっている西部ガスさんへ。

毎年、一日講座でお菓子のレッスンをさせていただいています。

今夜は、年に一度の、西部ガスクッキングクラブ講師の懇親会でした。

パティスリー・ジャックの大塚良成シェフをはじめ、講師を務めるシェフの方々や、料理やお菓子、各分野の講師が集まりました。

蓮双庭さんで、美味しい中華をいただきました。
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どれも美味しかったですよ😊
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デザートの杏仁豆腐まで💕

いつも立食ですが、今年は着席でした。
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毎年ご挨拶させていただいている、福岡が❣️日本が誇る❣️憧れで大尊敬の、パティスリー・ジャックの大塚良成シェフと、たくさんお話しし…

これまでは勇気がなくて、どうしてもできなかった、名刺交換をしていただきました✨✨✨

(わー、わー、わー❣️)
がんばれます。
原動力になります。

とってもフレンドリーに接してくださって、これからは緊張感マックスから、少しリラックス。次にお会いするときは、緊張8割くらいになりそうです。



次の目標は…

内緒ですが…

私のお菓子を、
少しだけ
食べてもらうこと…

と、思ってます。






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by minaring1001 | 2018-03-12 22:56 | Comments(0)
3月の東京お菓子の旅は、衝撃を受ける体験からはじまりました。

あるお店へランチを…
そこは、都心からは少し離れたところにあります。
ネットでは料理は美味しいが、オーナーが高飛車で…かくかくしかじか…とたくさんのレビューがありました。
そんなお店はありますし、別に気にもとめず、そうなんだ〜くらいに思って行きました。

お店のドアを開けるとオーナーらしき方が、迷惑そうに「はい?」と言われ…💦💦💦
心臓がきゅーんとなりました。
こちらは、夜は会員制になったそうです。

食事中、初めての方からと思われる予約の電話対応も、聞こえてくるだけで不快になるようなものでした。それだけでなく、他にもいろいろとあり…友だちとふたり、黙りこんでしまいました。

こんなはじまりだったので、この後に会うすべての人たちが、愛おしく天使にみえました❣️

私たちが買わないとわかると、掌返しでぷいっとする店員さんにも、そんな心境なんだ〜なんかかわいいなぁって思ったり。

無愛想でも、「いらっしゃいませ」と言われると、ありがとう❣️と言いたくなり…

笑顔で接客してもらえると、それはもう神様にみえ、感謝の気持ちでいっぱいになりました✨

いやな思いをしましたが、忘れてしまいがちな、ありがたさを確認できた、貴重な体験だったと思います。
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私にとってのパラダイス合羽橋では、あれこれお菓子に思いを馳せながら道具をみることができ、しあわせ時間でした。

今回の東京は、わりと効率よくまわれました。
お菓子もたくさん食べてきました。

明日からアップしていきますね。


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by minaring1001 | 2018-03-06 23:31 | Comments(0)
福岡市内にあったときから大ファンだった、オードブーシュさん。

古賀市に移転してからは一度も行ってないんですが、私が好きなことを知ってる友だちから、お土産にいただいて💕

うれしくてたまりませ〜ん。

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カットしてるのは…
食べたからなんですが💦

デニッシュの、層の美しいこと✨❣️
お味も、素晴らしくて、大好きです。

バゲットも、いただいてすぐに端っこを手でカポッとちぎって食べました。
「ちぎれるんだ〜。」
「ちぎれるよ〜。」
たまらない美味しさでした❣️

フランスで、買いたてのバゲットをベビーカーの子どもに、先っぽをちぎって与えてるとこ、見ました😊

それ以来、私もちぎってます(笑)



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by minaring1001 | 2018-01-10 23:58 | Comments(0)

今日は仕事初め

今日は仕事初め、ケーキを焼きました。

今年も大好きなお菓子が焼けてしあわせです💕

午後からは、友だちとおしゃべり😊
すご〜く楽しい時間でした。

そして、友だちからの東京土産です。
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犬のかぶりものした、だるまさん。
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節分にも使えそうな、升になった箱に入ってます。
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紙風船に、ポチ袋にもお煎餅。

工夫されてるなぁ…

いろんな種類の、とっても美味しいお煎餅がいっぱいで、大喜びでした❣️


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by minaring1001 | 2018-01-03 23:58 | Comments(0)

野田琺瑯のボウル

実家には、母が使っていた野田琺瑯のボウルがあります。
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重曹でゴシゴシこすってみたら…
あら、きれい✨
つやつやピカピカになりました。
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28センチと20センチです。
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28センチのほうは、レトロなブルーのラインつき、ちょっと深めでかわいいです。

調べてみると、野田琺瑯さんの創業は昭和9年。母の生まれ年といっしょでした❗️

いいものは、ずっと受けつがれていきますね。
大事に使います😊



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by minaring1001 | 2018-01-02 00:15 | Comments(2)
今年も、あとわずかですね。

ブログをみて下さる方がいる…と思うと、とても励みになり、弱っているときもなんとか更新してこられました。
みなさまのおかげです。

本当に、ありがとうございました。
心より感謝申し上げます。

来年も、拙いブログですが、続けていきますので、よろしくお願いいたします。

どうぞ、よいお年をお迎えください🎍











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by minaring1001 | 2017-12-31 22:09 | Comments(0)