遠方からのお客さんも多い、雑貨屋さん『スリービーポッターズ』は、私のお散歩圏内にあります。
近所なので、油断した格好で、つい寄ってしまうのですが、そんな時に誰かと会ってしまうものですよね(^^)
ここに来るお客さん、それはそれは…おしゃれです。
二階のカフェで、ランチをいただきました。
サラダランチにしました。
いろんな種類の豆やツナが入ってます。ドレッシングが美味しいですね。
そしてパンがとっても美味しい！
このリュスティックは、120円で売られていました。
コーヒーもついて、700円。
プラス１５０円で、スープも付けられるみたいでしたよ。お腹の空き具合にあわせて選べるのって、いいですね。
▲
by minaring1001
| 2012-10-30 22:58
|
Comments(0)
友達に教えてもらった、常備菜を作りました。
レンコン薄切りと、小房に分けたブナピーを、お酢、塩で蒸し煮にします。
あら簡単、出来上がり〜。
後からよく聞くと、せん切り生姜と、砂糖少々も入れるんですって…(~_~;)
美味しい！完食しそうになりました。ちゃんと残して、常備菜にしなきゃ。
ふだんの器です。
▲
by minaring1001
| 2012-10-29 22:45
|
Comments(0)
小腹がすくと、つまむのは、手軽なナッツやドライフルーツです。切らすと、そわそわ…
今日、調達して、さっそくローストしました。
低温のオーブンで、ゆっくりじっくり焼きますよ〜。20分以上かけます。
オメガ３のオイルを含むナッツは、健康にも美容にもいいんですって。
特にクルミは、不老長寿の食べ物らしい…
ミスユニバースジャパンの栄養士、エリカ・アンギャルさんによると、アーモンドは、一日に23粒食べていいそうです。うれしいですね(^^)
▲
by minaring1001
| 2012-10-27 00:14
|
Comments(0)
ウィーンのお菓子、ザッハトルテをお土産にいただきました。本当に、有難いです。
ホテルザッハから、旅してうちまで運ばれてきたザッハトルテ。神々しいかがやきを放ってました。
『ホテルザッハ』と『デメル』の十年にわたるトルテ戦争は、有名なお話ですね。どちらが元祖か、という争いです。
それはおいといて…
初めて、本物をいただきました。
控えめにはさまれたアンズジャムがアクセントになっています。砂糖を結晶化させ、ジャリジャリしたコーティングです。
歴史の重みには、う〜ん…と、うならされるだけ。
言葉もでないくらいに、感激でした。
▲
by minaring1001
| 2012-10-25 23:26
|
Comments(0)
りんごのショーソンのクラスでは、クレープも作っています。
生地を休ませ、いよいよ焼きに入りますよ〜。
一枚めだけバターをひいて…
二枚めからは、そのままどんどん焼いていきます。
一人ずつ、何枚も焼きました。
きれいでしょ。
クレープは、フランスの人たちのように、グラニュー糖をかけて食べるのが、一番シンプルであきがきません。
まずは、グラニュー糖をかけて楽しんで…
ピンク色に煮たりんごとヨーグルトも、合いますよ。
みなさん、三枚から四枚完食！そして、りんごのパイ(^^)
お腹いっぱいなレッスンです。
▲
by minaring1001
| 2012-10-22 23:50
|
Comments(0)
今月の二年生クラスのレッスンは、フィユタージユ（折り込みパイ生地）を使った、ショーソン・オ・ポムとクレープです。
ショーソンと言うのは、スリッパという意味で、このお菓子の形が、スリッパの先に似てるから…だそう(笑)
りんごは、ピンク色に煮て…中に詰めます。
このパイをきれいに焼くには、何度も生地を冷やしたり、手間隙かかりますが、どれも省けない工程です。
ほんとに手がかかります。
しっかり内側の生地も色づくまで焼きますよ〜。
もう一品は、クレープ。こちらはまたあらためて、書きますね(^^)
▲
by minaring1001
| 2012-10-21 22:40
|
Comments(0)
今月のフランス料理教室は…
前菜は、簡単にできる長芋とじゃがいものグラタン。
メインは、手羽肉のトマト煮とキノコのライス。
デザートは、バナナとチョコのヘーゼルナッツケーキでした。
本当に簡単！毎回、おどろかされます。そして美味しい！あっという間に、出来上がりました。
手羽肉のトマト煮、早く作りたいな。
炊き込んだ、キノコのライスとピッタリでした。
調子にのって、おかわりしたら…体重が！増えてました…(~_~;)
あ〜。
▲
by minaring1001
| 2012-10-20 00:01
|
Comments(0)
先日、グランドハイアットで毎年行われる、ワインテースティング会に行ってきました。
美味しい〜！しか言わない（言えない？）私に、最近、ソムリエ試験に合格した友人が、たくみな表現をして説明してくれましたよ。
毎年楽しみなのは、ブルゴーニュのコーナー。ステキなワインがいっぱいです。本当に美味しかった〜！
買って飲むことはむずかしいお値段の、有料試飲コーナーも心惹かれるワインやシャンパンがならび…いくつか楽しみました。
あぁ…いい会でした。余韻にひたってます…(^^)
▲
by minaring1001
| 2012-10-18 23:31
|
Comments(0)
